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préparation de la recette de gratin de poisson Pour commencer, il faut faire cuire les filets de poissons de cabillaud dans un court-bouillon sur une durée de 10 min. Mettez les champignons dans le même bouillon, puis égouttez-les ensuite. Prenez votre planche de cuisine et un couteau puis coupez les filets et émincez les champignons. Prenez
Après avoir lavé les légumes, coupez-les en tranches assez fines et lavez-les dans de l'eau citronnée pour éviter l'oxydation. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir les oignons et les tomates et ajoutez les patates douces coupées en morceaux. Ajoutez ensuite une pincée de sel et de poivre selon votre goût.