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dans la cuisine, vous prenez un bol et vous mélangez la crème, la moutarde, le sel et le poivre dedans pour obtenir la sauce pour le blanc de poisson. Une fois que la cuisson du cabillaud est terminé, versez le vin blanc et à l'aide d'une spatule, gratter pour pouvoir décoller les sucs. Ensuite,
ce qu'il y a de bien avec les coquilles Saint-Jacques : une fois que vous aurez compris la rapidité de leur cuisson, vous ne les gâcherez jamais. La rapidité de cuisson des coquilles Saint-Jacques signifie également que tout le reste du repas doit être prêt avant de les mettre dans la poêle.